| Универсальная кухонная машина УКМ-11-01 Предназначена для нарезания сырых и вареных овощей, а также для протирания вареных овощей и фруктов, шинковки капусты на предприятиях общественного питания (столовые, кафе, рестораны).
Стандартная комплектация
· ПМ - приводной механизм,
· МО - механизм протирочный, 200-350 кг/ч.
Рабочие органы МО:
· Решетка 12х12мм;
· Нож дисковый 2мм;
· Диск шинковочный;
· Нож дисковый 10мм;
· Нож комбинированный 10х10мм;
· Диск тёрочный (по особому требованию).
Технические характеристики
Номинальное напряжение переменного тока, В: 380
Номинальная мощность двигателя, кВт: 1,2/1,5
При нарезании сырых овощей брусочками сечением 10х10мм (картофель сырой - главный параметр): 350
При нарезании сырых овощей кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм (картофель, свекла): 200
При нарезании сырых овощей кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм (морковь, репа,брюква): 100
При нарезании сырых овощей кольцами и полукольцами толщиной 2 мм (лука репчатого): 140
При нарезании сырых овощей шинковка капусты толщиной 2 мм: 200
При нарезании сырых овощей соломкой сечением 3х3мм(картофель, морковь, брюква,свекла): 200
При нарезании сырых овощей пластинками 10х12х12 мм (картофель, морковь): 200
При нарезании вареных овощей пластинками 10х12х12 мм (картофель, морковь, свекла): 160
Габаритные размеры, мм (овощерезательное исполнение): 870х300х625
Масса,кг: 68,5
Количество фиксированных скоростей: 2 |