| Универсальная кухонная машина (УКМ) предназначена для механизации основных процессов переработки пищевых продуктов.
Стандартная комплектация
· ПМ - приводной механизм,
· МО- механизм овощерезательно-протирочный,
Рабочие органы МО:
· Ротор лопастной;
· Диск протирочный;
· Решетка 12х12мм;
· Нож дисковый 2мм;
· Диск шинковочный;
· Нож дисковый 10мм;
· Нож комбинированный 10х10мм.
Производительность:
· при нарезании сырых овощей: 350 кг/ч
· брусочками сечением 10х10мм (картофель сырой) — главный параметр: 200 кг/ч
· кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм (картофель, свекла): 100 кг/ч
· кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм (морковь, репа, брюква): 140 кг/ч
· кольцами и полукольцами толщиной 2 мм (лука репчатого): 200 кг/ч
· шинковка капусты толщиной 2 мм: 200 кг/ч
· пластинками 10х12х12 мм (картофель, морковь): 200 кг/ч
При нарезании вареных овощей:
· соломкой сечением 4,5х3 мм (морковь, свекла): 200 кг/ч
· пластинками 10х12х12 мм (картофель, морковь, свекла): 160 кг/ч
· при протирании вареного картофеля: 400 кг/ч
Технические характеристики
Номинальное напряжение трехфазного переменного тока,В: 380
Номинальная мощность двигателя, кВт: 1,12/1,15
Количество фиксированных скоростей, шт: 2
Габаритные размеры, мм: овощерезательное исполнение - 870х300х625, протирочное исполнение - 750х350х550
Масса, кг: 68,5 |