| Предназначена для механизации основных процессов переработки пищевых продуктов на предприятиях общественного питания (столовые, кафе, рестораны).
Стандартная комплектация
· ПМ - приводной механизм,
· ММ - мясорубка,
· МО- механизм овощерезательно-протирочный,
· ВМ - механизм для взбивания и перемешивания,
· П - 01 - подставка.
Рабочие органы МО:
· Ротор лопастной;
· Диск протирочный;
· Решетка 12х12мм;
· Нож дисковый 2мм;
· Диск шинковочный;
· Нож дисковый 10мм;
· Нож комбинированный 10х10мм.
Технические характеристики
Приводной механизм (ПМ): 380В, 50Гц
1,1/1,5 кВт: 170/330 об/мин
Мясорубка (ММ) для измельчения мяса на фарш: 180 кг/час
Механизм для взбивания и перемешивания (ВМ): 25 л - обьем бака
Длина отверстий: 3,0; 5,0; 9,0 мм
Механизм овощерезательно – протирочный (МО) для нарезания овощей, кг/час: 200-350 кг/час
Механизм овощерезательно – протирка (МО) картофельного пюре, кг/час: 400 кг/час
Масса: 90 кг |