Заморозим всё!
+7 (4932) 23-08-69
| Производитель: Abat (Чувашторгтехника) (Россия) Котел пищеварочный электрический опрокидывающийся с миксером КПЭМ-60 ОМ предназначен для приготовления продуктов питания, таких как: бульоны, супы, соусы, кремы, муссы, каши, дрожжевое тесто, взбитые сливки и т.п. и для кипячения воды на мелких и средних предприятиях общественного питания или пищевой промышленности. Объем котла 60 литров. Котел оборудован миксером для перемешивания приготовляемого продукта. Миксер имеет регулируемую скорость вращения и реверс. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания. Имеется пульт программного управления, возможность регулировки температуры "пароводяной рубашки" в диапазоне 20-120 °С. Присутствует возможность охлаждения приготовляемого продукта путем охлаждения "пароводяной рубашки" холодной проточной водой. Для гигиенической чистки котел снабжен душирующим устройством. Слив готового продукта происходит путем опрокидывания варочного сосуда с помощью электропривода. Технические характеристики Номинальная потребляемая мощность, кВт: 9 Номинальное напряжение, В: ~400/230 Частота тока, Гц: 50 Количество тэнов, шт: 3 Время разогрева воды в сосуде до температуры 95 oС, мин., не более: 45 Рабочее давление в пароводяной рубашке, кПа (кгс/см2), не более: 100 (1,0) Габаритные размеры, мм: 1185х982х1038 Масса, кг: 205 |
