Заморозим всё!
+7 (4932) 23-08-69
| Производитель: Rational Пароконвектомат RATIONAL CombiMaster имеет 5 рабочих режимов аппарата - горячий воздух, пар, комбинированный режим, низкотемпературный пар и регенерация Finishing®. Предоставляется возможность установки настольных моделей друг на друга — в систему CombiDuo. Установка такой системы позволяет одновременно использовать различные рабочие режимы. CombiDuo позволяет гибко и оперативно реагировать на колебаниях спроса. Так, в часы пиковых нагрузок можно приготавливать блюда в обоих пароконвектоматах, а в часы спада — только в одном из них, снижая тем самым расход электроэнергии. Основные возможности · Электромеханическое управление; · Встроенный парогенератор; · 4 режима работы; · Система распределения воздушных потоков и новая геометрия рабочей камеры; · Функция активного управления микроклиматом в рабочей камере Clima Plus; · Функция Cool down (быстрое охлаждение); · Индивидуальное программирование ( 50 ячеек из 6 этапов); · Встроенный ручной душ (опционально); · Встроенный щуп для измерения внутренней температуры. · Продольная загрузка для GN 1/1, 1/2, 2/3, 1/3; Технические характеристики Уровни: 6 Вместимость: GN 1/1 Тип: Электрический Габариты, мм: 847х771х782 Напряжение питания, В: ~380 Мощность, кВт: 10 Температурный режим, oC: 30...300 Масса, кг: 99 |
