Заморозим всё!

Конвекционные печи предназначены для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. На сегодняшний день конвекционные печи являются одним из самых популярных видов теплового оборудования для заведений общественного питания. Работа конвекционных печей построена на принципе принудительного воздухообмена (конвекции). Нагрев осуществляется специальными ТЭНами, вмонтированный в камеру вентилятор создает принудительное движение нагретого до заданной температуры воздуха. Тем самым достигается равномерное прогревание всего пространства рабочей камеры и создаются одинаковые условия нагрева в любой ее зоне, что значительно ускоряет процесс приготовления. Для оптимального использования равномерно прогреваемого пространства в конвекционных печах на строго заданных расстояниях располагаются противни для выпечки.
· Конвекционная печь с пароувлажнением,
· Механическая панель управления,
· Выполнена из нержавеющей стали,
· Снабжена дверью из жаростойкого стекла,
· Оснащена пароувлажнением,
· Оснащена двумя вентиляторами с реверсом,
· Комплектация: 4 противня 600х400 мм.
Технические характеристики
Температурный режим, °C: 50-300
Расстояние между уровнями, мм: 80
Вместимость: 4 противня GN 1/1 (600х400 мм)
Напряжение питания, В: ~380
Мощность, кВт: 6,4
Габаритные размеры, мм: 920х760х780
Масса, кг: 68