Заморозим всё!

Печь для пиццы Abat ПЭП-4 электрическая используется на предприятиях общественного питания для выпечки пиццы и хлебобулочных изделий, которым необходима высокая температура приготовления. Вместительность одной камеры – четыре заготовки для пиццы диаметром 350 мм. Печь для пиццы Abat ПЭП-4 оснащена аварийным терморегулятором, который предохраняет ее от перегрева свыше 500оС и стрелочным индикатором, отображающим рабочую температуру в камере. Для очистки камеры используется метод «пиролиза», при котором духовка разогревается до 450оС. Индикаторы на панели управления печи для пиццы Abat ПЭП-4 предупреждают о наличии напряжения в ТЭНах, о готовности к работе. Для точной регулировки оттока паров, нагретого воздуха, дыма в конструкции камеры печи для пиццы Abat ПЭП-4 имеется шибер. Конструкция предусматривает возможность устанавливать печи для пиццы Abat ПЭП-4 друг на друга как в два, так и в три яруса. Это позволяет оптимизировать рабочее пространство и сократить площадь, которую занимает оборудование на кухне. Дополнительно, печь для пиццы Abat ПЭП-4 можно установить на специально изготовленную для нее подставку ПП-4.
Основные возможности:
· изготовлена из крашенного полимерной краской металла, а ее рабочая камера – из оцинкованной стали;
· духовка оборудована лампой подсветки;
· дно рабочей камеры печи для пиццы Abat ПЭП-4 изготавливается из «шамотного» камня и состоит из двух жаропрочных кордиеритовых плит, толщина которых составляет 15 мм;
· дверь выполнена из эмалированной стали, оснащена смотровым окном из термостойкого стекла и безопасной, удобной в эксплуатации ручкой;
· мощность верхних и нижних ТЭНов регулируется отдельно;
· температура регулируется в диапазоне от 20 до 450^оС;
· вместимость-4 пиццы диаметром не менее 350 мм.
Технические характеристики
Номинальная потребляемая мощность: 5,2 кВт
Номинальное напряжение: 400/230 В
Частота / род тока: 50 Гц / трехфазный
Диапазон регулирования температуры шкафа: 20 - 450^оС
Время разогрева шкафа до рабочей температуры 300^оС: 35 мин.
Внутренние размеры шкафа: 700x700x150 мм
Масса: 130 кг